Benzoato de Sodio

Descripción:Es un conservante, bactericida y fungicida comúnmente utilizado en: bebidas carbónicas, ensaladas de fruta, jugos, mermeladas, jaleas, caviar, margarinas, caramelos, pasteles de fruta, salsas etc. Este conservante es efectivo solamente en un medio ligeramente ácido. Se emplea en la mayoría de los casos en combinación con otros conservantes. Antiséptico, medicina y tabaco, preparaciones farmacéuticas, intermedio para la fabricación, inhibidor de la herrumbre y del moho.

Modo de uso:Se utiliza generalmente 0.5 – 1 g de Benzoato de Sodio por Kg de producto. Su uso en alimentos está limitado a 0.1%p/p. 

Presentación:cuarto (125g),media (250 g), Libra (500g), kilo(1000 gr), bulto (25 kg).

Precaución:: Para su manejo se recomienda utilizar guantes y respirador.En lugar fresco, seco y ventilado, lejos del calor y el fuego. No debe almacenarse ni transportarse con sustancias inflamables.No se permite utilizarse en carnes u otra fuente de vitamina B1